我不像國賢兄那麼會拈花惹草，把家裡的花草栽培得美美的分享給我們欣賞。所以我93年退休後就把屋頂的花園改成菜園，希望能重溫小時候和爸爸、哥哥們一起種菜的樂趣。於是將約10坪的園地劃分成幾個區塊，先做好防水措施，再搭建一個固定的瓜棚，從特力屋買來一些木料親手釘綁，幾年來歷經幾次颱風都還屹立不倒。再規劃幾塊小區種植四時的蔬果，土壤的好壞決定農作物的質量，於是計畫性的養護土壤，將廚房的果皮、菜葉收集起來放置特製的資源回收桶中，發酵後的液體裝入寶特瓶當有機液肥，渣仔拌入土中改善土質幾年下來已積成為有機壤土。由於堅持不灑農藥、不用化肥，所以種植出來的是正港的有機蔬菜。
今年風調雨順，瓜果、蔬菜長得特別好，有時忙於翻土、澆水、除草、施肥、整枝、採摘，感受到汗滴禾下土、粒粒皆辛苦的心情。有時搬張板凳坐在瓜棚下，享受涼風、看著日日成長的菜苗、結實累累的瓜果，體驗一分耕耘一分收穫的真理。
苦瓜雖苦共一藤，種3顆苦瓜有山苦瓜、白玉、翠玉苦瓜，太會生了大部分送朋友幫忙吃。
絲瓜也日日開花，日日採收，市場雖然很多也不貴，但是真正有機的很少。
採收是每天的晨課！
這品種的地瓜葉好吃又不需特別照顧，一小畦就夠小家庭吃。
我喜歡韭菜，割了自己乖乖又長出來只需澆水施肥。
紅菜含豐富鐵質及花青素，很草賤長得快種幾盆就常常可摘來炒麻油吃。
茄子直送廚房特別好吃，若是經由南部運送再冰箱儲放，口感差很多。
今年種24顆小黃瓜，盛產期一天摘10條左右，請朋友幫忙吃，剩餘的必須做成脆瓜才方便保存。
今天做5斤，先用波浪刀切成小段
用醬油、白醋、砂糖、水，下去煮。
爽口的脆瓜裝罐後可以放冰箱保存1-2個月，罐頭製造是我就讀農化系的本業，總算能學以致用。
地不夠種植，嘗試用披土桶來種黑柿番茄，桶底倒種番茄，桶子掛在瓜棚上，上層泥土種了紅菜，一魚兩吃。
枝葉茂盛果實長得很好
番茄成熟時鳥先知，需事先用網套套好，不然白忙了！
黑柿番茄風味好，是我的偏好，不喜歡牛番茄、桃太郎。
以上介紹種菜心得，借用揚馨部落格一角書寫，冒失之處請同學寬宏大量處理。
2023.05.23 戴文章
留言列表
{{ article.title }}